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Queijo de castanha

Queijo de castanha
  • 1 xícara de amêndoas hidratadas (deixar de molho por 12horas)
  • 2 xícaras de água filtrada
  • meio limão espremido
  • 4g de agar agar
  • Sal rosa do himalaia
  • Tempero a gosto (gosto muito de usar orégano e pimenta calabresa)

 

Liquidificar a amêndoa com a água. Depois de liquidificado, coar no pano de prato. Voltar o leite coado para o liquidificardor e acrescentar o suco de limão, o sal e o agar agar. Liquidificar e depois ferver por 2 minutos em uma panela com fogo médio. Acrescentar o óregano. Após esfriar, colocar por 2 horas na geladeria.

TAGS: Lanches, RECEITAS

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