Pastinha de espinafre

Pastinha de espinafre
- 1 abacate descascado e sem Caroço
- Suco ½ limão
- 1 copo de grão de bico escorrido
- 200g de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
1Processe o suco de limão e o grão de bico ate obter
uma mistura homogênea.
2Cozinhe o espinafre no vapor, por 1 a 2 minutos,
ate começar a murchar.
3Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4Escorra. Em seguida, esprema o espinafre para
retirar o liquido em excesso.
5Junte o espinafre com o abacate e o grão de bico
e processe por alguns segundos.
6Transfira para uma tigela, misture com o azeite e sirva.