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Pasta de berinjela

Pasta de berinjela

Ingredientes

  • ½ Kg de berinjelas
  • 2 dentes de alho4 colheres de azeite de oliva
  • orégano
  • cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1Lavar e furar a berinjela completamente.

2Levar ao forno quente por ± 01 hora,
até a polpa ficar mole.

3Separar e amassar a polpa.

4Numa panela, refogar o alho no azeite
e acrescentar a polpa de berinjela e os temperos.

5Refogar um pouco e servir com pão integral.

 

3 -berinjela

 

 

TAGS: RECEITAS, Vegetarianas

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